مطلوب مدير اغذية ومشروبات جازان للعمل في الفندقة والضيافة

• تحقيق مبيعات الأغذية والمشروبات وفقا للميزانية بما يوفر تكاليف العمالة والربح.

• تحليل أسعار الأغذية والمشروبات وفقا للأسعار التنافسية.

• المشاركة والمساهمة في أنشطة التسويق الخاصة بالأغذية والمشروبات.

• تطوير وصيانة جميع إجراءات الرقابة الإدارية.

• الاستجابة لجميع طلبات الأغذية والمشروبات والتأكد من تنفيذها في نفس يوم العمل.

• تفعيل سياسات الفندق.

• تقييم جميع الفواتير.

• المساعدة في وضع أسعار وخطط قائمة الطعام.

• التواجد الدائم مع موظفين الفندق طوال الوقت تحسبا لحدوث طوارئ.

• إنهاء طلبات الشراء للمتطلبات الضرورية.

• إعداد الجرد الشهري.

• الاتصال المستمر مع قسم المبيعات للتأكد من تلبية احتياجات وطلبات العملاء بالشكل الذي يرضيهم.

• العمل مع الشيف، للتأكد من الترتيبات وكل التفاصيل التي تم الاتفاق عليها.

• إنشاء علاقات مع المجموعات لضمان رضا النزلاء وتكرار الزيارة مرة أخرى.

• تقليل عدد شكاوى العملاء.

• ضمان إعطاء انطباع مهني بما يلائم الأعمال، وعلى استعداد لتلبية خدمات العميل في كل وقت.

• التعامل مع زملاء العمل والإدارة بشكل مهني.

• اختيار الموظفين.
خبرة لا تقل عن 4 سنوات في اقسام الاغذية والمشروبات فى الفنادق
يفضل أن يكون حاصل على مؤهل عالي
يفضل من يجيد اللغة الانجليزية
مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)