شيف شرقي | فول وفلافل وأفرنجي للعمل في مطاعم وفنادق القاهرة

ملخص الوظيفة

مطلوب شيف شرقي ذو خبرة في إعداد الفول والفلافل والأطباق الأفرنجية. يشترط إلمام كامل بتجهيزات المطبخ والفراشات، وخبرة سابقة في العمل بمطاعم أفرنجية.

المسؤوليات

• إعداد وتقديم الفول والفلافل وفق أعلى معايير الجودة والنظافة.
• تحضير الأطباق الأفرنجية المتنوعة بما يتناسب مع قائمة الطعام.
• الإشراف على تجهيزات المطبخ والفراشات وضمان جاهزيتها.
• المحافظة على معايير السلامة الغذائية والنظافة العامة في مكان العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.

المؤهلات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الشيف الشرقي.
• خبرة مثبتة في العمل بمطاعم أفرنجية.
• معرفة كاملة بطرق تجهيز الفول والفلافل والأطباق الشرقية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.

المهارات المطلوبة

• إتقان الطهي الشرقي والأفرنجي.
• مهارات تنظيم وإدارة تجهيزات المطبخ.
• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• روح الفريق والتواصل الفعّال.