مطلوب شيف بيتزا نابولي حائل للعمل في مطاعم وفنادق

فرصة عمل مميزة لشيف بيتزا نابولي في حائل

يعلن مطعم راقٍ في حي النقرة بمدينة حائل عن حاجته لتعيين شيف بيتزا نابولي من الجنسية البنغالية أو النيبالية. نحن نبحث عن محترف متمكن في فن صناعة البيتزا الإيطالية الأصيلة، يجيد تحضير العجينة والمقادير التقليدية، ويتمتع بخبرة عملية تمكنه من تقديم تجربة طعام فريدة لرواد المطعم.

المهام والمسؤوليات الأساسية

• إعداد وتحضير عجينة البيتزا وفقاً لأصول المطبخ النابولي (بما في ذلك العجن والتمديد اليدوي).
• اختيار وتجهيز المكونات الطازجة مثل صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، والأعشاب العطرية.
• تشغيل الفرن الحجري أو الكهربائي بدرجات حرارة مناسبة لضمان قوام مثالي للبيتزا.
• ابتكار قائمة بيتزا متنوعة مع الحفاظ على الوصفات التقليدية.
• الإشراف على جودة الطعام المقدم وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الغذائية وطلب المستلزمات بشكل دوري.
• تدريب فريق العمل المساعد على تقنيات تحضير البيتزا النابولية.

المؤهلات المطلوبة

• الجنسية: بنغالية أو نيبالية.
• الخبرة: لا تقل عن سنتين في مجال بيتزا نابولي أو مطاعم إيطالية.
• إجادة تحضير العجينة والصلصة المنزلية.
• معرفة بأنواع الجبن والمواد الخام المستخدمة في البيتزا النابولية الأصيلة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في ساعات الذروة.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الغذاء.

المزايا والتفاصيل

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• ساعات عمل منتظمة مع أيام إجازة أسبوعية.
• تأمين طبي وإقامة (حسب الاتفاق).
• فرصة للعمل في بيئة مهنية متطورة مع فريق محترف.

موقع العمل

المطعم يقع في حي النقرة، مدينة حائل، المملكة العربية السعودية.