شيف شوية سمك - عجمان ععجمان للعمل في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

نبحث عن شيف شوية سمك ماهر للانضمام إلى فريقنا في مطعم راقٍ بمنطقة الراشدية، عجمان. ستعمل في بيئة ديناميكية تركز على تقديم أطباق سمك مشوية عالية الجودة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وشوي أنواع مختلفة من الأسماك وفقاً للمعايير المحددة.
• تجهيز المكونات والتأكد من نضارتها وجودتها.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• الإشراف على مخزون الأسماك والتوابل وطلبها عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
• تطوير وصفات جديدة للأسماك المشوية بما يتناسب مع ذوق العملاء.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في شوي وتجهيز الأسماك.
• معرفة تامة بأنواع الأسماك وطرق شويها المثلى.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في المناوبات.
• شهادة صحية سارية المفعول.

المهارات المفضلة

• خبرة في المأكولات البحرية بشكل عام.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• الإلمام بمبادئ السلامة الغذائية (HACCP).
• الإبداع في تقديم الأطباق.

ما يميز هذه الفرصة

انضم إلى مطعم يتمتع بسمعة ممتازة في عجمان، مع فرصة للتطور المهني في مجال الطهي المتخصص. نحن نقدم بيئة عمل داعمة ورواتب تنافسية.