مطلوب معلم مشاوي فى مطعم في الامارات للعمل مطاعم وفنادق أبوظبي

تفاصيل الوظيفة

يبحث مطعم في الإمارات العربية المتحدة عن معلم مشاوي محترف للانضمام إلى فريق المطبخ، يشترط أن يكون المتقدم يمتلك خبرة عملية في مجال الشوي وإعداد اللحوم والمأكولات المشوية، بالإضافة إلى أن يكون مقيمًا داخل الإمارات.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وشوي اللحوم والدواجن والأسماك وفق معايير الجودة والطعم المطلوبة.
• تجهيز التتبيلات والصلصات الخاصة بالمشاوي وفق الوصفات المعتمدة في المطعم.
• ضمان نظافة منطقة الشوي والمحافظة على معايير السلامة الغذائية والنظافة العامة.
• التعامل مع معدات الشوي باحترافية والتأكد من صيانتها الدورية.
• التنسيق مع باقي أفراد فريق المطبخ لضمان سرعة ودقة تجهيز الطلبات.
• المحافظة على درجات الحرارة المناسبة لتخزين اللحوم والمواد الغذائية.
• الالتزام بجدول العمل المحدد والقدرة على العمل تحت ضغط خلال أوقات الذروة.

المهارات والمسؤوليات الرئيسية

• الخبرة: يشترط امتلاك خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال الشوي وإعداد المشاوي في مطاعم أو فنادق.
• الإقامة: يشترط أن يكون المتقدم مقيمًا داخل الإمارات العربية المتحدة.
• المهارات الفنية: إتقان أنواع الشوي المختلفة (الفحم، الغاز، الكهرباء) والتعرف على درجات النضج المثالية للحوم.
• مهارات النظافة: الالتزام التام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل وفق اشتراطات سلامة الغذاء.
• العمل الجماعي: القدرة على العمل ضمن فريق مطبخ متكامل بروح تعاونية عالية.
• اللياقة البدنية: القدرة على الوقوف لفترات طويلة والتحمل البدني لأعمال المطبخ.
• المرونة: الاستعداد للعمل في نوبات صباحية ومسائية حسب احتياج المطعم.

المميزات

• فرصة عمل في مطعم مرموق داخل الإمارات العربية المتحدة.
• بيئة عمل احترافية ومنظمة في قطاع المطاعم والفنادق.
• راتب ومزايا تنافسية تتناسب مع الخبرة والكفاءة.

إذا كنت تمتلك الخبرة في مجال المشاوي وتبحث عن فرصة عمل مستقرة في الإمارات، فإن هذه الوظيفة هي الفرصة المناسبة لك.