معلم بيتزا | نابولي عسير للعمل في مطاعم وفنادق

ملخص الوظيفة

نبحث عن معلم بيتزا نابولي ذو خبرة للعمل في مطعم بمنطقة أبها في منطقة عسير، المملكة العربية السعودية. يُشترط أن يكون المرشح متمكّنًا من إعداد عجينة البيتزا النابولية بطريقة اترافية وأصيلة.

المسؤوليات

• تحضير عجينة البيتزا النابولي وفق الوصفة الإيطالية التقليدية.
• خبز البيتزا في الفرن المخصص وضمان الجودة والمذاق.
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء في المطبخ.
• إدارة المخزون اليومي للمواد الأولية (دقيق، صلصة، جبن).
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سرعة التحضير والتوصيل.

المؤهلات والخبرة

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إعداد البيتزا النابولي.
• القدرة على العمل في بيئة مطعم سريعة الإيقاع.
• الاتعداد الكامل للعمل في أبها – عسير.

المهارات المطلوبة

• مهارات حرفية: تقطيع العجين، تخميره، وتشكيله يدويًا.
• مهارات طبخ: التحكم بدرجة حرارة الفرن وتوقيت الخبز.
• مهارات شخصية: العمل الجماعي، الالتزام بالمواعيد، وتحمل ضغط العمل.