مهندس إنتاج – 5+ سنوات خبرة | مستهدف 100% عائد دفعة و3M خفض تكلفة أبوظبي

قيادة عمليات المعالجة في مصنع ألبان وعصائر رائد لتحقيق خطة الإنتاج بجودة عالية، والتزام تام بمعايير NFPC، وISO، وHACCP، مع خفض التكاليف عبر استغلال أمثل للموارد (القوى العاملة، المواد، الآلات) والوصول إلى 100% عائد دفعة حتى التخزين العازل.

• إعداد وتنفيذ خطة الخلط والمعالجة الأسبوعية ومتابعة الالتزام بالجدول المخطط مقابل الفعلي.
• إدارة ميزانية النفقات التشغيلية السنوية، ومراقبة المصاريف شهريًا، وتقديم تقارير الأداء.
• ضمان مطابقة المنتجات للمواصفات الكيميائية، وتقليل الفاقد وإعادة العمل إلى أدنى حد.
• تطبيق وتحسين SOPs، والتحقيق في NCNs والشكاوى لتحديد الأسباب الجذرية وتنفيذ حلول تصحيحية.
• تحسين استهلاك المرافق (ماء، كهرباء، بخار، ماء مبرد) وتقليل دورات CIP والمواد الكيميائية.
• الالتزام بممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وأنظمة السلامة HSE.

• بكالوريوس في تكنولوجيا الألبان.
• 5 سنوات خبرة ذات صلة، منها 3 سنوات على الأقل في منصب مماثل (يفضل في مصانع ألبان/عصائر كبيرة).
• خبرة في إدارة الميزانيات والنفقات مع فهم أساسيات المحاسبة.
• إجادة متقدمة لـ MS Office (Excel، PowerPoint، Access) وأنظمة ERP لتحليل البيانات والاتجاهات.
• خبرة عملية في أدوات التحسين المستمر/الرشيق (Lean/Continuous Improvement).
• دراية واسعة بأنظمة السلامة HSE وتطبيق سياسات السلامة.