مسئول تشغيل مطعم وظف دوت كوم

- اعداد خطة تطويرية قصيرة المدى
(3شهور وطويلة المدى (اكثر من عام)
موضحا فيها اهداف المنشاة وتطلعاتها
وخطوات العمل التطويري بجوده
وكفاءة
- مراقبة وتحليل الانحراف
عن الخطط الموضوعة والأسباب وطرق
العلاج ، وتصميم كراسة مواصفات يقوم
على أساسها العاملين بالعمل وفقا
للوائح المقرر العمل بها وتكون
دليلاً شاملاً ومقياساً لأي فرع من
فروع مطاعمنا
- وضع إجراءات
التشغيل القياسية لضمان الاستخدام
الأمثل في عمليات التشغيل بشكل
متكافئ ومتجانس في كافة الفروع.
مسؤول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية
بخط الانتاج في المطبخ وما الى
ذلك
- تطبيق اللوائح والأنظمة
والسياسات المتبعة بما يخص قسم
التشغيل
- متابعة تدريب العمالة
ومواعيد التدريب وتحليل نتائج
التدريب والعائد منها
- مسؤول عن
توافر كل المواد اللازمة للعمليات
التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم
وطبيعة العمل لكل قسم ، ومراقبة
المستهلك والتالف وإعدامه حسب
النظام المتبعة
- مسؤول عن توافر
الشروط الصحية والمهنية والقياسية
للعاملين وكذلك المواد والأدوات
والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء
بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير
الاطعمة ومدراء الفروع
- متابعة
وإنجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة
ومراقبة نماذج الصيانة الدورية
ومتابعتها
- إعداد التقارير
المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية
لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة
اتخاذ القرار المناسب
- حل أي
مشاكل خاصة بالعملاء إذا لم يتم حلها
من ادارة الفرع
- مراقبة التكاليف
وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة
الخدمة والعمل على زيادة الربحية
-
مراقبة المنافسين المحليين وعمليات
التشغيل لديهم وعمل المقارنات
وعرضها للإدارة المباشرة. التاكد من
تطبيق أنظمة الجودة الشاملة في كافة
العمليات
تطبيق الاشتراطات
الصحية واشتراطات السلامة ( الدفاع
المدني ) وكذلك التأمين على
الممتلكات وغيرها وأنظمة متابعة ملف
لحفظ المستندات بالفروع

خبرة في
مجال العمل من 5 الى 10 سنوات
القدرة
على الابداع والتطوير واضافة لمسات
تطويرية جديدة
قوة الشخصية في
ادارة فريق العمل
متابعة ومراقبة
برامج المطاعم الالكترونية
اجادة
اللغة الانجليزية
مستوى متوسط
(خبرة من 4 إلى 10 سنوات)
"لا تنسَ أن السيرة الذاتية الاحترافية هي مفتاح نجاحك في البحث عن العمل، ابدأ الآن في تصميم سيرة ذاتية متميزة تبرز مهاراتك وخبراتك! استخدم تطبيق سيرة لإنشاء سيرتك الذاتية بسهولة."

ملحوظة هامة:
وظف دوت كوم ليست شركة توظيف وانما موقع للاعلان عن الوظائف الخالية المتاحة يوميا فى الاف الشركات بالشرق الاوسط ,ونرجو عند طلب اي مبالغ مالية من قبل المعلنين مراسلتنا فورا و عدم التعامل مع مثل هذه الشركات الوهمية .