وظيفة مشرف اغذية ومشروبات للعمل في خدمات الطبخ والتقديم جدة مكة

- التأكد من تلبية توقعات الضيوف من الأطعمة والمشروبات أو تجاوزها

- الاشراف على جميع المسائل المتعلقة بتجربة تناول الطعام للعميل، مثل مراقبة الجودة وإدارة الموظفين ولوائح الصحة والسلامة

المهام الوظيفية الرئيسية:

• الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات

• التواصل وتفويض المهام للفريق

• إدارة استعلامات الضيف بطريقة فعالة وفي الوقت المناسب

• مساعدة الإدارة فى تحقيق الأهداف المالية

• تحليل أسعار الأغذية والمشروبات وفقا للأسعار التنافسية

• مساعدة الإدارة فى تدريب وتطوير أعضاء الفريق

• الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة

• مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
خبرة عمل سابقة فى مجال الأطعمة والمشروبات
المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
خبرة سابقة في الفنادق
خبرة سابقة في دور إشرافي
مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)