مطلوب طباخ القسم الساخن للعمل في خدمات الطبخ والتقديم الرياض

• يراجع مواصفات القائمة اليومية للوجبات الغذائية العادية والمعدلة وخطط جداول الطهي بحيث يكون الطعام جاهزًا في أوقات محددة.

• يساعد في الحصول على المكونات الخام المطلوبة للقوائم وإعدادها للطهي. يقيس ويخلط المكونات وفقًا للوصفات ، باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات ومعدات المطبخ

• يخبز ويشوي ويطهى اللحوم والأسماك والخضروات والأطعمة الأخرى. يلاحظ ويتذوق الطعام الذي يتم طهيه ويضيف المكونات أو التوابل حسب الحاجة

• تقطيع أجزاء من اللحوم والأسماك والطيور للوجبات الفردية وتوزيع الطعام على وحدات التقديم. حصص الحصص وفقًا لتركيبات القائمة أو طلبات المرضى

• تحضير اللحوم الباردة والسندويشات والأشياء المشوية والحبوب المطبوخة

• يلاحظ مستوى عال من النظافة في جميع أنحاء إعداد الطعام. يحافظ على منطقة العمل والمعدات في حالة نظيفة ومنظمة

• أداء واجبات أخرى ذات صلة كما تم تعيينها
خبرة سابقة بمطعم
خبرة لا تقل عن سنتين كطباخ
العمر من 25 إلى 32 سنة
مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)