نبحث عن مدير مطعم وادي الدواسر الرياض للعمل في الفندقة والضيافة

ملخص المسؤوليات:

- إدارة عمليات المطعم.

- الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء.

- تجنيد وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم.

- إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.

- العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بالغذاء وكشوف المرتبات.

- زيادة المبيعات لزيادة الإيرادات المدرجة في الميزانية.

- القيام بتطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق المأكولات والمشروبات.

- مسؤولة عن المخزون الشهري يأخذ.

- تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات.

- تحديد أهداف القسم وأهدافه وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات.

- تقييم مستويات رضا النزلاء مع التركيز على التحسين المستمر.

- تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع.

- مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.

- الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة.
القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للأغذية والمشروبات
القدرة على العمل تحت الضغط
مستوى مبتدئ (خبرة اقل من سنة إلى 3 سنوات)