خباز معجنات

إعداد وخَبز مختلف نوعيات الخبز والمعجنات وفق معايير الجودة والسلامة الغذائية المعتمدة.

المهام والمسؤوليات:

تحضير وخلط مكونات العجين طبقاً لـ الوصفات المحددة.
تشغيل معدات وأفران الخَبز ومراقبة درجات الحرارة.
تشكيل العجين وإعداد المنتجات قبل الخَبز.
متابعة عملية التخمير والخَبز لضمان جودة المنتج.
الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات.
الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
مراقبة جودة المواد الخام والمنتجات النهائية.
المساعدة في إدارة المخزون وطلب المواد عند الحاجة.

المؤهلات المطلوبة:

خبرة في إعداد الخبز والمعجنات.
معرفة بأساسيات سلامة الغذاء.
إمكانية العمل لساعات مرنة وفي بيئة سريعة.
إمكانية العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.

المهارات:

الدقة والانتباه للتفاصيل.
مهارة استخدام معدات الخَبز.
إمكانية تنظيم الوقت وإدارة المهام.
الالتزام بالجودة والنظافة.