شيف بيتزا نابولي للعمل في أبها - خبرة مطلوبة عسير مطاعم وفنادق

نبحث عن شيف بيتزا نابولي محترف للانضمام إلى فريق عملنا في منطقة عسير، وتحديداً في مدينة أبها. يتطلب هذا الدور خبرة سابقة في إعداد وتحضير البيتزا النابولية الأصيلة وفق المعايير التقليدية. ستعمل في بيئة مطعم ديناميكية تركز على الجودة والنكهة الأصيلة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وعجن العجينة يدوياً وفق وصفة البيتزا النابولية التقليدية.
• تجهيز المكونات الطازجة وتقطيعها بدقة لضمان الجودة.
• تشغيل الفرن الحجري ومراقبة درجة الحرارة لضمان نضج مثالي.
• إعداد وتقديم البيتزا وفق معايير المطعم والطلب المحدد.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل وتعقيم الأدوات بشكل دوري.
• مراقبة المخزون من المكونات الأساسية وطلبها عند الحاجة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إعداد البيتزا النابولية.
• إجادة تامة لعمل عجينة البيتزا النابولية وتشكيلها يدوياً.
• معرفة بدرجات حرارة الفرن الحجري وأوقات الخبز المثالية.
• القدرة على العمل تحت ضغط في أوقات الذروة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• الإقامة في منطقة عسير أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في مطعم متخصص في البيتزا النابولية.
• بيئة عمل مهنية في مدينة أبها.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك السابقة في المطاعم الإيطالية أو المتخصصة بالبيتزا.
• اذكر تفاصيل دقيقة عن مهاراتك في العجن اليدوي واستخدام الفرن الحجري.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة من البيتزا النابولية إن أمكن.
• أظهر استعدادك للانتقال إلى منطقة عسير والالتزام بمواعيد العمل.