هل أنت الطباخ الأول الذي سيرتقي بمطبخ هيلتون مرسى علم الحار؟ البحر الأحمر للعمل في مطاعم وفنادق

انضم إلى فريق هيلتون مرسى علم كطباخ أول في المطبخ الحار، حيث يلتقي الشغف بالتميز في بيئة فندقية عالمية.

• إعداد وتحضير الأطباق الساخنة وفق معايير هيلتون العالمية للجودة والنكهة.
• الالتزام بقواعد السلامة الغذائية والنظافة (HACCP) في جميع مراحل الإنتاج.
• التعاون مع الشيف دي بارتي وفريق المطبخ لضمان انسيابية الخدمة خلال فترات الذروة.
• المساهمة في تطوير الوصفات الجديدة والحفاظ على معايير التقديم الراقية.
• إدارة المخزون اليومي وتقليل الهدر مع الحفاظ على جودة المكونات.

المسؤوليات الرئيسية الأساسية:

• خبرة مثبتة كطباخ أول (1st Commis) في مطابخ فنادق 5 نجوم أو مطاعم راقية.
• إتقان تقنيات الطهي الساخن (الشوي، القلي، السلق، الصلصات الأم).
• معرفة عميقة بمعايير السلامة الغذائية وأنظمة HACCP.
• قدرة على العمل تحت الضغط بروح الفريق والالتزام بالمواعيد.
• شغف بالطهي ورغبة حقيقية في التطور ضمن علامة تجارية عالمية.