مطلوب شيف جريل ومكرونات وكريبات القاهرة للعمل في مطاعم وفنادق

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مطاعم أو فنادق كشيف جريل أو مطبخ إيطالي أو فرنسي.
• إتقان فنون الشوي والتحمير والتتبيل بمزيج احترافي من التوابل والأعشاب.
• مهارة عالية في إعداد المكرونة الطازجة والصلصات المتنوعة من الصفر.
• قدرة على تحضير الكريبات بأشكاله المختلفة مع تنويع الحشوات بدقة.
• معرفة جيدة بأساسيات السلامة الغذائية ونظام HACCP.
• القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع أوقات الذروة بكفاءة عالية.
• مهارات قيادية في إدارة فريق المطبخ وتوزيع المهام.
• المرونة في العمل لساعات طويلة واستعداد للعمل في العطلات الأسبوعية.

المهارات المفضلة

• شهادة في فنون الطهي من معهد سياحة وفنادق معتمد.
• خبرة في المطبخ الفرنسي أو الإيطالي الفاخر.
• إتقان فنون تزيين الأطباق وتقديمها بشكل جذاب.
• القدرة على حساب تكاليف الأطباق والتحكم في نسبة الهدر.
• لغة إنجليزية جيدة للتعامل مع الموردين الدوليين.

ما الذي يميز هذه الوظيفة

• سكن متوفر: يوفر المطعم سكناً مناسباً للشيف داخل الموقع أو بالقرب منه.
• بيئة عمل محترفة: مطبخ مجهز بأحدث المعدات والأدوات الاحترافية.
• راتب تنافسي: يُحدد بناءً على الخبرة والمقابلة الشخصية.
• فرصة تطور: إمكانية الترقية إلى منصب شيف رئيسي مع مرور الوقت.
• موقع مميز: العمل في قلب القاهرة مع سهولة الوصول.

الموقع والتفاصيل

الموقع: القاهرة - مصر
نوع الوظيفة: دوام كامل
التخصص: مطاعم وفنادق - فنون الطهي