فرصة وظيفية Site Manager / Project Manager – Industrial Catering
تعلن شركة رائدة في مجال التموين الغذائي الصناعي عن حاجتها إلى مدير مكان / مدير مشروع يمتلك خبرة عملية في إدارة وتشغيل مشروعات التموين الغذائي الكبرى.
المهام والمسؤوليات:
إدارة وتشغيل المكان والإشراف على كافة العمليات اليومية.
قيادة فرق العمل وضمان تحقيق أفضل مستويات الجودة والإحترافية.
إعداد ومتابعة Costing وMenu Planning.
الإشراف على عمليات الإنتاج والخدمات المساندة.
تطبيق أفضل معايير سلامة الغذاء والجودة (HACCP / ISO 22000).
الإشراف على خدمات Housekeeping وLaundry.
إدارة الميزانيات، وتحسين الأداء التشغيلي، وتقليل الهدر.
المؤهلات المطلوبة:
خبرة على الأقل 10 سنوات في شركات Industrial Catering أو Mass Catering.
خبرة مثبتة في إدارة مواقع أو مشروعات تموين غذائي كبيرة.
خبرة في إدارة فرق عمل كبيرة ومتعددة التخصصات.
خبرة في Costing وMenu Planning وإدارة العمليات.
إتقان اللغة الإنجليزية.
ملاحظة مهمة:
لن يتم النظر في أي طلب يقتصر على خبرة في المطاعم أو المقاهي فقط.
الأفضلية للمرشحين الذين لديهم خبرة في شركات التموين الصناعي، وتموين المستشفيات، والمصانع، والمعسكرات، والمشروعات الكبرى.
يرجا إرسال السيرة الذاتية (السيرة الذاتية (CV)) مع بيان:
الشركات التي سبق العمل بها.
المشروعات أو المواقع التي تمت إدارتها.
عدد الوجبات اليومية التي كان المرشح مسؤولًا عنها.
عدد الموظفين الذين أشرف عليهم.
سيتم الإتصال فقط مع المرشحين المطابقين للمتطلبات.
مكان العمل: دبي – الإمارات العربية المتحدة.