مهنة رئيس حسابات جدة مكة للعمل في خدمات الطبخ والتقديم

أولاً: المهام المالية الأساسية:

- إعداد القوائم المالية (قائمة الدخل – الميزانية – التدفقات النقدية)

- إقفال الحسابات الشهرية والسنوية

- متابعة الإيرادات اليومية (المبيعات النقدية + الشبكة + التطبيقات)

- إدارة الحسابات العامة (GL)

ثانياً: إدارة التكاليف (الأهم في المطاعم):

- حساب تكلفة المبيعات (Food Cost)

- تحليل الهدر (Waste) والانحرافات

- مراقبة تكلفة المواد الخام والمشتريات

- مقارنة التكاليف بين الفروع

ثالثاً: الرقابة على المبيعات والكاش:

- مطابقة مبيعات نظام الكاشير (مثل فودكس) مع الإيداعات البنكية

- مراجعة تقارير الكاش اليومية للفروع

- اكتشاف أي تلاعب أو فروقات مالية

- الإشراف على الجرد النقدي المفاجئ

رابعاً: إدارة المخزون:

- الإشراف على الجرد الدوري (يومي / أسبوعي / شهري)

- مطابقة المخزون الفعلي مع النظام

- تحليل الفروقات

- متابعة الأصناف سريعة التلف

خامساً: الرواتب والتكاليف البشرية:

- مراجعة مسيرات الرواتب

- احتساب: الرواتب والبدلات والإضافي

- تحليل تكلفة الموظفين كنسبة من المبيعات
خبرة في مجال المطاعم