عن الوظيفة
نبحث عن عامل فلافل وسندويشات للانضمام إلى فريق مطعمنا في دولة الإمارات العربية المتحدة. تتطلب الوظيفة خبرة في تحضير الفلافل، الشاورما، وأنواع السندويشات المتنوعة وفق معايير الجودة والنظافة المعتمدة. بيئة عمل نشطة وساعات عمل محددة مع مزايا تشمل الوجبات اليومية.
المهام الأساسية
- تحضير وعجن خليط الفلافل وتشكيلها وقليها حتى النضج المثالي.
- تجهيز شاورما اللحم والدجاج وتقطيعها وتتبيلها حسب الوصفات المعتمدة.
- تركيب وتغليف السندويشات (فلافل، شاورما، برجر، وغيرها) بسرعة ودقة.
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات والمعدات وفق معايير البلدية والسلامة الغذائية.
- متابعة مخزون المكونات الطازجة والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
- الالتزام بمعايير التقديم الموحدة وضبط الكميات لتقليل الهدر.
- التعاون مع فريق المطبخ وفريق الخدمة لضمان سرعة تلبية الطلبات.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة عملية لا تقل عن سنة في مطاعم الوجبات السريعة أو مطاعم الفلافل والشاورما.
- إجادة تقنيات قلي الفلافل وتحضير الشاورما على السيخ الدوار.
- القدرة على العمل تحت الضغط وخلال فترات الذروة (ساعات الغداء والعشاء).
- الالتزام التام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل (شهادة صحية سارية إن وجدت).
- الاستعداد للعمل بنظام الورديات المسائية (من 12:00 ظهراً حتى 12:00 منتصف الليل).
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة والقيام بمهام بدنية متكررة.
المهارات المفضلة
- خبرة سابقة في مطاعم بالإمارات أو دول الخليج.
- معرفة بأنظمة السلامة الغذائية (HACCP) وتطبيقها.
- مهارة في تحضير الصلصات والسلطات الجانبية (طحينة، حمص، مخللات).
- القدرة على التواصل الأساسي باللغة العربية أو الإنجليزية مع الزملاء.
- المرونة في تغطية ورديات إضافية عند الحاجة.
ما يميز هذه الفرصة
- راتب تنافسي: 1500 درهم إماراتي خلال الأشهر الثلاثة الأولى، مع زيادة مضمونة بعد فترة التجربة بناءً على الأداء.
- وجبات يومية مجانية مقدمة من المطعم أثناء ساعات العمل.
- بيئة عمل مستقرة في مطعم ذو سمعة طيبة وقاعدة عملاء ثابتة.
- فرصة لتطوير المهارات في تحضير أصناف متعددة واكتساب خبرة في المطبخ العربي السريع.
- لا يوجد شرط لتوفير السكن، مما يمنحك حرية اختيار سكنك المناسب.