شيف الكشري الذي لا يرضى بأقل من الكمال أبوظبي للعمل في مطاعم وفنادق

من نحن نبحث عنه

نحن مطعم مصري أصيل في قلب أبوظبي، نبحث عن شيف كشري لا يرى في الطهي مجرد وظيفة، بل رسالة. أنت الذي تعرف أن الكشري ليس مجرد طبق، بل هو تراث يُقدم بكل فخر. أنت الذي تضع الجودة أولاً، وتتمسك بالنكهات المصرية الأصيلة حتى في أصغر التفاصيل. إذا كنت تشعر أن الكمال هو الحد الأدنى، فأنت من نريده.

ما الذي ستتولى مسؤوليته

• إعداد وتجهيز وجبات الكشري من الألف إلى الياء وفقاً للوصفات المصرية التقليدية.
• الإشراف على جودة المكونات وضبط نسب التوابل لضمان طعم متسق ومتميز.
• إدارة المطبخ الخاص بقسم الكشري بكفاءة عالية للحفاظ على سرعة الخدمة دون المساس بالجودة.
• تطوير وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بما يتناسب مع ذوق الزبائن دون فقدان الأصالة.
• الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.

ما الذي تمتلكه

• خبرة مثبتة في إعداد وتجهيز وجبات الكشري في مطاعم مصرية أو بيئة مماثلة.
• معرفة عميقة بالمكونات الأصلية للكشري (الأرز، العدس، المكرونة، البصل المحمر، الصلصة الحمراء، الثوم، والخلطة السرية).
• قدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة دون التضحية بالتفاصيل.
• شغف بالتميز وحرص على تقديم تجربة طعام لا تُنسى لكل زبون.
• روح الفريق والتواصل الجيد مع زملاء المطبخ.

ما الذي يميز هذا الدور

هذه ليست وظيفة عادية، بل فرصة لأن تصبح سفيراً للمطبخ المصري في أبوظبي. ستتمتع ببيئة عمل تقدّر الإبداع والالتزام، مع توفير السكن والطعام لتتمكن من التركيز فقط على إبداعك. ستكون جزءاً من مطعم يضع العميل في المقام الأول، ويعطي لشيف الكشري المساحة ليكون مبدعاً حقاً. إذا كنت ترى في الطبق لوحة فنية، فهذا هو مكانك.