مطلوب شيف استيوارد فى مستشفى دار الفؤاد الجيزة للعمل في مطاعم وفنادق

نظرة عامة على الوظيفة

تعلن مستشفى دار الفؤاد بالسادس من أكتوبر عن حاجتها لشغل وظيفة شيف استيوارد للعمل ضمن فريق الاستيوارد التابع للمستشفى. تُعد هذه الوظيفة من الوظائف الحيوية في بيئة المستشفى، حيث يكون شيف الاستيوارد مسؤولاً عن ضمان أعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء في المطابخ ومناطق تقديم الطعام، مما يسهم مباشرة في سلامة المرضى والعاملين.

المهام والمسؤوليات الأساسية

• الإشراف على فريق الاستيوارد وإدارة سير العمل اليومي في مطابخ المستشفى بكفاءة وانضباط.
• ضمان نظافة مناطق المطبخ والأدوات والمعدات وتعقيمها وفقاً للمعايير الصحية المعتمدة.
• متابعة تطبيق معايير سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية في جميع مراحل التحضير والتقديم.
• تنظيم جداول العمل وتوزيع المهام على أعضاء الفريق لضمان تغطية جميع الورديات.
• التنسيق مع الإدارات بالمستشفى لتلبية احتياجات التغذية وفقاً للمعايير الطبية والغذائية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة الأولويات في بيئة عمل سريعة الإيقاع مثل المستشفيات.
• متابعة المخزون الخاص بأدوات ومستلزمات الاستيوارد والتنسيق مع قسم المشتريات عند الحاجة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في وظيفة شيف اتيوارد أو مشرف استيوارد.
• يُفضل أن تكون الخبرة السابقة في المستشفيات أو الفنادق أو المؤسسات الكبرى المشابهة.
• الحصول على شهادة HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) في سلامة الغذاء.
• معرفة قوية بـ معايير نظافة المطابخ وسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية المعتمدة.
• إجادة اللغة الإنجليزية بمستوى Very Good على الأقل.
• امتلاك مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة فريق العمل بكفاءة.
• القدرة على العمل في بيئات تتطلب معايير صحية صارمة والالتزام بالمواعيد والدقة في التنفيذ.

المزايا والتعويضات

• راتب مجزي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
• تأمين طبي واجتماعي شامل للموظف.
• مواصلات متاة من وإلى مكان العمل.
• فرص تدريب وتطوير مستمرة لرفع الكفاءة المهنية.
• مسار وظيفي واضح مع فرص حقيقية للترقي والتطور المهني.

ما يميز هذه الوظيفة

العمل في مستشفى دار الفؤاد يمنحك بيئة عمل مهنية مستقرة في قطاع صحي حيوي، حيث تسهم بشكل مباشر في الحفاظ على صحة وسلامة المرضى من خلال ضمان أعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء. كما توفر المستشفى بيئة داعمة للنمو المهني مع برامج تدريبية مستمرة ومسار وظيفي واضح للترقي.

مكان العمل

مستشفى دار الفؤاد – السادس من أكتوبر، مصر.