مطلوب طباخ فى شركة أغذية ومشروبات كبرى للعمل في مطاعم وفنادق الجيزة

نظرة عامة على الوظيفة

تعلن شركة أغذية ومشروبات كبرى بمدينة بدر و6 أكتوبر عن حاجتها الماسة إلى طباخين محترفين للانضمام إلى فريق العمل في قسم الإنتاج الغذائي. تُعد هذه الفرصة مثالية للطهاة الذين يمتلكون شغفًا بالطهي الاحترافي ويرغبون في العمل ضمن بيئة صناعية غذائية متطورة تُنتج ملايين الوجبات بجودة عالية وموحدة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق والوجبات وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة من الشركة.
• الإشراف على عمليات الطهي في خطوط الإنتاج وضمان الالتزام بجداول الإنتاج اليومية.
• الالتزام التام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والنظافة الشخصية أثناء العمل.
• مراقبة درجات الحرارة وطرق الطهي المناسبة لكل منتج غذائي.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة وتحسين المنتجات الحالية بالتنسيق مع فريق الجودة.
• التأكد من نظافة وتعقيم المعدات والأدوات المستخدمة في الطهي بشكل دوري.
• إدارة المخزون الغذائي في قسم الطهي والإبلاغ عن أي نقص في المواد الخام.
• العمل ضمن فريق متعدد التخصصات لضمان سير خطوط الإنتاج بكفاءة وانتظام.
• الالتزام بمعايير HACCP وسلامة الغذاء المعتمدة دوليًا.

المؤهلات والمسؤوليات الرئيسية الأساسية

• خبرة عملية سابقة كطباخ في مطاعم كبرى أو مصانع أغذية أو مطابخ مركزية.
• إجادة فنون الطهي المختلفة والقدرة على التعامل مع كميات إنتاج كبيرة.
• المعرفة الكاملة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة في المطابخ الصناعية.
• القدرة على العمل تحت ضغط والالتزام بمواعيد الإنتاج المحددة.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة أثناء العمل.
• حسن المظهر والالتزام بقواعد النظافة الشخصية أثناء العمل.
• القدرة على العمل بنظام الورديات المختلفة.

المزايا والمكافآت

• راتب شهري يبدأ من 10,000 جنيه مصري حسب الخبرة والكفاءة.
• توفير وسائل انتقالات من وإلى مقر العمل.
• توفير سكن مناسب للمقيمين خارج المحافظة.
• وجبات طعام مجانية أثناء ساعات العمل.
• إجازة أسبوعية ثابتة يوم الجمعة.
• بيئة عمل احترافية ضمن شركة أغذية ومشروبات كبرى ومعتمدة.
• فرص للتطور الوظيفي والترقية داخل الشركة.

معلومات إضافية

الموقع: مدينة بدر و6 أكتوبر، جمهورية مصر العربية.
القطاع: صناعات الأغذية والمشروبات.
نوع التوظيف: دوام كامل.

إذا كنت تمتلك الشغف بالطهي الاحترافي والخبرة في المطابخ المركزية أو مصانع الأغذية، فإن هذه الفرصة مصممة خصيصًا لك. انضم إلى فريقنا وكن جزءًا من شركة رائدة في مجال الصناعات الغذائية.