معلم شاورما وبروستد | مطاعم وفنادق الجوف

ملخص الوظيفة

نبحث عن معلم شاورما وبروستد ذو خبرة واحترافية للعمل في منطقة الجوف وتحديداً في مدينة القريات بالمملكة العربية السعودية. يجب أن يكون المرشح ملمّاً بجميع جوانب تحضير الشاورما والبروستد بمعايير جودة عالية.

المسؤوليات والمهام

• تحضير وتجهيز الشاورما بأنواعها المختلفة وفق الوصفات المعتمدة.
• إعداد وتتبيل وتحضير البروستد باحترافية تامة.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية ونظافة بيئة العمل وفق اشتراطات الصحة والسلامة الغذائية.
• إدارة المخزون والتأكد من صلاحية المواد الخام والمستلزمات.
• ضمان جودة الطعام المقدم والحفاظ على مذاق متسق ومميز.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وتطبيق إجراءات التخزين الصحيح.
• التعامل مع معدات المطبخ بأمان ومسؤولية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية سابقة كـ معلم شاورما وبروستد في مطاعم أو مطابخ تجارية.
• إلمام كامل بطرق التتبيل والتحضير المختلفة للشاورما والبروستد.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحت ضغط.
• الاستعداد للعمل في مدينة القريات بمنطقة الجوف.
• الالتزام بمعايير النظافة والصحة المهنية.

المهارات المطلوبة

• مهارات احترافية في تقطيع وتجهيز الشاورما.
• إتقان تحضير البروستد بطرق القرمشة المثالية.
• مهارات في إدارة المطبخ وتنظيم محطة العمل.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• العمل الجيد ضمن فريق مطبخ متكامل.
• سرعة ودقة في التنفيذ مع الحفاظ على جودة المنتج النهائي.