شيف بيتزا إيطالي - مطعم نورما بارك ستريت الشيخ زايد الجيزة للعمل في مطاعم وفنادق

عن الوظيفة

يعلن مطعم نورما مصر عن فرصة عمل فورية لشيف بيتزا إيطالي محترف للانضمام إلى فريق العمل في فرع بارك ستريت بمدينة الشيخ زايد. يهدف هذا الدور إلى إعداد وتقديم البيتزا الإيطالية الأصلية بأعلى معايير الجودة، مما يسهم في تعزيز سمعة المطعم وتجربة الضيوف.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وإعداد عجينة البيتزا الإيطالية التقليدية بطرق احترافية.
• إعداد الصلصات الإيطالية الأصلية والمكونات الطازجة بجودة عالية.
• التعامل مع أفران البيتزا بكفاءة لضمان طهي مثالي وتقديم سريع.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• تطوير وصفات جديدة ضمن قائمة المطعم لتلبية توقعات العملاء.
• التعاون مع فريق المطبخ لتحقيق التكامل والسرعة في الطلبات.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل ومعدات المطبخ بانتظام.
• المساهمة في تدريب الطهاة المبتدئين عند الحاجة.

المسؤوليات الرئيسية الأساسية

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد البيتزا الإيطالية، ويفضل في مطاعم إيطالية راقية.
• إتقان كامل لتحضير العجين والصلصات الإيطالية التقليدية.
• خبرة احترافية في التعامل مع أفران البيتزا بأنواعها.
• التزام بأعلى معايير الجودة والنظافة الشخصية والمطبخية.
• قدرة على العمل ضمن فريق في بيئة سريعة ومحترمة.
• يشترط للذكور وجود موقف واضح من الخدمة العسكرية.
• المرونة في العمل بنظام الورديات والعطلات الرسمية.

المزايا

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• نسبة 12% إضافية على المبيعات (Tips).
• تأمين طبي واجتماعي شامل.
• بيئة عمل احترافية داخل مطعم إيطالي متميز.
• فرصة للتطوير المهني ضمن علامة تجارية مرموقة.

المهارات المطلوبة

• مهارات عالية في التعامل مع أفران البيتزا ومعدات المطبخ.
• معرفة عميقة بالمكونات الإيطالية وتقنيات الطهي التقليدية.
• دقة في اتباع الوصفات والموازين.
• مهارات تواصل وتعاون فعالة مع الفريق.
• قدرة على تحمل ضغط العمل وسرعة في إنجاز المهام.