مطلوب شيف بحري دبي للعمل في مطاعم وفنادق

وصف الوظيفة

نبحث عن شيف بحري محترف للعمل في بيئة بحرية. سيكون المسؤول عن إعداد وجبات الطعام للطاقم وضمان أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وتجهيز وجبات الطعام اليومية للطاقم.
• إدارة المخزون الغذائي وطلب المواد الخام.
• الحفاظ على نظافة المطبخ والمعدات.
• الالتزام بمعايير السلامة البحرية والصحة الغذائية.
• العمل ضمن فريق صغير في مساحات محدودة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة في الطهي البحري أو في مطاعم مشابهة.
• شهادة في الطهي أو ما يعادلها.
• معرفة جيدة بأنظمة السلامة الغذائية (HACCP).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ظروف متغيرة.
• مهارات تواصل جيدة.
• المرونة والقدرة على التكيف.

الشروط

• متاح لجميع الجنسيات.
• يفضل خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي البحري.