مطلوب شيف حلويات شرقي – بقلاوة للعمل في مطاعم وفنادق الرياض

وصف الوظيفة

نبحث عن شيف حلويات شرقي متميز متخصص في إعداد البقلاوة بجودة عالية، للعمل ضمن فريق مطعم أو فندق في المملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة في تحضير الحلويات الشرقية التقليدية بدقة واحترافية.

المسؤوليات اليومية

• تحضير وتجهيز البقلاوة والحلويات الشرقية الأخرى بمعايير جودة عالية.
• اختيار أفضل المكونات الطازجة لضمان النكهة الأصيلة.
• الإشراف على عمليات العجن والحشو والخبز والتزيين.
• المحافظة على النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل smoothly.
• تطوير وصفات جديدة بما يتناسب مع ذوق العملاء.

المهارات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد الحلويات الشرقية، وخاصة البقلاوة.
• إتقان تقنيات العجن والرق والحشو والتزيين.
• معرفة عميقة بأنواع المكسرات والعسل والقطر المستخدمة في البقلاوة.
• قدرة على العمل تحت ضغط وضمن فريق.
• دقة عالية في الكميات والموازين.
• إجادة اللغة العربية (القراءة والكتابة).

المؤهلات

• شهادة في فنون الطهي أو خبرة عملية معادلة.
• خبرة سابقة في مطاعم أو فنادق راقية.
• الإقامة الدائمة داخل المملكة العربية السعودية (يشترط ذلك).

معلومات إضافية

نوع الوظيفة: دوام كامل. مكان العمل: المملكة العربية السعودية. الراتب: حسب الخبرة والمقابلة.