نبحث عن عامل كافيتريا ماهر للانضمام لفريق عمل في كافيتريا بمنطقة الصناعية بمدينة العين، الإمارات. تتطلب الوظيفة خبرة عملية مثبتة في تحضير تشكيلة متنوعة من السندويتشات والعصائر الطازجة وفق معايير جودة عالية. يندرج هذا الدور ضمن قطاع المطاعم والضيافة، ويطلب الالتزام الفوري بمهام التحضير اليومي وخدمة الزبائن بكفاءة. نرحب بالكفاءات الجاهزة للبدء الفوري والمساهمة في تقديم تجربة طعام مميزة.
المهام والمسؤوليات
- تحضير جميع أنواع السندويتشات (باردة وساخنة) وفق الوصفات القياسية وبجودة ثابتة.
- عصر وتحضير العصائر الطبيعية والمشروبات الباردة والساخنة حسب قائمة الكافيتريا.
- ضمان نظافة وتعقيم منطقة العمل، الأدوات، والمعدات بشكل دوري وفق معايير سلامة الغذاء.
- متابعة مخزون المواد الخام (خضار، لحوم، فواكه، خبز) والإبلاغ عن النواقص في الوقت المناسب.
- استقبال طلبات الزبائن وتنفيذها بسرعة ودقة مع مراعاة التفضيلات الخاصة.
- تشغيل وصيانة معدات التحضير (عصارات، شوايات، ثلاجات) والإبلاغ عن أي أعطال.
- الالتزام بتعليمات السلامة المهنية والنظافة الشخصية أثناء فترات العمل.
- المساهمة في ترتيب وتجهيز الكافيتريا قبل فتح الأبواب وبعد الإغلاق.
الشروط والمسؤوليات الرئيسية
- خبرة لا تقل عن سنة في وظيفة صانع ساندويتشات أو اختصاصي عصائر في كافيتريا أو مطعم.
- إقامة إماراتية سارية المفعول وقابلة للنقل (شرط أساسي للقبول).
- إجادة تقنيات تقطيع الخضار، شوي اللحوم، وتحضير الصلصات المنزلية.
- القدرة على العمل تحت ضغط الطلبات في أوقات الذروة مع الحفاظ على السرعة والدقة.
- المعرفة بأساسيات اشتراطات البلدية لسلامة الغذاء وتخزين المواد القابلة للتلف.
- الاستعداد للبدء الفوري والعمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية) حسب حاجة الكافيتريا.
- حسن المظهر والسلوك، والقدرة على التواصل الأساسي مع الزبائن باللغة العربية أو الإنجليزية.
المميزات والفوائد
- بيئة عمل مستقرة في كافيتريا قائمة بمنطقة صناعية حيوية تضمن تدفق زبائن مستمر.
- فرصة لتطوير مهارات تحضير الوجبات السريعة وإدارة محطات العمل المتعددة.
- بدء فوري دون فترات انتظار طويلة للإجراءات.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في المقابلة خبرتك العملية بأسماء أصناف محددة قمت بتحضيرها (مثل: شاورما، برجر، عصائر ديتوكس).
- أحضر صوراً أو فيديوهات قصيرة من أعمال سابقة تظهر سرعة يدك ونظافة محطة العمل.
- استعد لاختبار عملي فوري: تدرب على تحضير 3 سندويتشات و2 عصير في 10 دقائق بجودة عالية.
- أكد جاهزيتك لنقل الإقامة فوراً وقدم صورة من الإقامة السارية مع جواز السفر.
- اسأل عن قائمة الكافيتريا الحالية واقترح فكرة تطويرية بسيطة (صلصة جديدة، تركيبة عصير) لتظهر المبادرة.