وظيفة خباز كعك مقدسي في مطعم – أبو ظبي للعمل مطاعم وفنادق أبوظبي

عن الوظيفة

نبحث عن خباز متمكن ومتخصص في إعداد وصناعة الكعك المقدسي للعمل في مطعم راقٍ في مدينة أبو ظبي. ستكون مسؤولاً عن إنتاج كعك مقدسي عالي الجودة يلبي توقعات العملاء ويساهم في تعزيز سمعة المطعم.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وعجن المكونات وفقاً للوصفات التقليدية للكعك المقدسي.
• الإشراف على عملية الخبز وضبط درجة الحرارة والوقت لضمان الجودة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• إدارة المخزون من المواد الخام والتأكد من توفرها بشكل مستمر.
• تطوير وصفات جديدة للكعك المقدسي بما يتناسب مع ذوق الزبائن.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
• مراقبة جودة المنتج النهائي قبل التقديم.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين في صناعة الكعك المقدسي.
• معرفة متعمقة بطرق العجن والخبز التقليدية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم مزدحمة.
• إتقان مهارات النظافة الشخصية والالتزام بمعايير الصحة العامة.
• الإلمام بأساسيات إدارة المخزون والمطبخ.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك العطلات ونهاية الأسبوع.

المهارات التفضيلية

• خبرة سابقة في مطاعم متخصصة بالمأكولات الشرقية أو الفلسطينية.
• القدرة على الابتكار وتقديم أشكال مختلفة من الكعك المقدسي.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق والعملاء.

وظيفة خباز كعك مقدسي في أبو ظبي تقدم فرصة ممتازة للانضمام إلى مطعم متميز والمساهمة في تقديم أفضل منتج للزبائن. إذا كنت تمتلك الخبرة المطلوبة والشغف بصناعة الكعك المقدسي، فنحن نرحب بك.