مشرف مطعم في الإمارات – قيادة عمليات الضيافة وإدارة الفريق أبوظبي للعمل مطاعم وفنادق

نبحث عن مشرف مطعم متمكن للانضمام إلى فريق عمل في الإمارات، حيث سيتولى الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة استثنائية تركز على رضا العملاء. هذه الوظيفة مناسبة لمن يمتلك خبرة إشرافية في قطاع المطاعم والفنادق، ويسعى لتطوير مسيرته المهنية في بيئة ديناميكية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف الكامل على سير العمل في المطعم، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والخدمة.
• تنسيق وتدريب الموظفين على بروتوكولات الخدمة، ومعرفة القائمة، ولوائح الصحة والسلامة.
• إدارة المخزون وطلبات الإمدادات لضمان توفر المواد دون هدر.
• التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء بشكل احترافي وحل المشكلات بسرعة.
• متابعة أداء الفريق وتحفيزه لتحقيق أهداف المبيعات والخدمة.
• ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية المحلية.

الشروط والمسؤوليات الرئيسية

• خبرة لا تقل عن سنتين في دور إشرافي داخل قطاع الطعام والشراب.
• شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (يفضل).
• خبرة في إدارة فرق متنوعة وتدريب الموظفين.
• شهادات في سلامة الغذاء والتعامل معه.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على حل المشكلات.
• إجادة اللغة الإنجليزية والعربية (يفضل).

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في بيئة مهنية محفزة.
• تطوير مستمر للمهارات من خلال التدريب.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك في إدارة فرق المطاعم وتدريب الموظفين.
• اذكر الشهادات المهنية في سلامة الغذاء إن وجدت.
• جهّز أمثلة واقعية عن كيفية تعاملك مع شكاوى العملاء وتحسين الخدمة.
• أظهر معرفتك بمعايير الصحة والسلامة المحلية في الإمارات.