مطلوب شيف أسماك فى مطعم في دبي للعمل مطاعم وفنادق

يعلن مطعم في مدينة دبي عن حاجته لشغل وظيفة شيف أسماك. نبحث عن طاهٍ محترف متخصص في إعداد وتقديم أطباق الأسماك والمأكولات البحرية بجودة عالية.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وطهي أطباق الأسماك والمأكولات البحرية حسب القائمة المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضارتها.
• إدارة المخزون ومراقبة التكاليف والهدر.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تدريب وتوجيه مساعدي الطهاة عند الحاجة.
• ابتكار وصفات جديدة وتطوير القائمة بما يتناسب مع ذوق الزبائن.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مطبخ متخصص في الأسماك والمأكولات البحرية.
• معرفة عميقة بأنواع الأسماك وطرق طهيها المختلفة.
• القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة مطعم سريعة.
• مهارات تواصل جيدة وروح الفريق.
• شهادة في الطهي أو مجال ذي صلة تفضل.
• إجادة اللغة العربية أو الإنجليزية.

مميزات العمل

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• بيئة عمل ديناميكية في دبي.
• فرص للنمو المهني.